马俊源 Eric
曾担任电台主持。如今依然是观众的主持人，食客的蛋糕达人，读者的撰稿人。
这已经是经过改良后的Voodoo布偶纪念品。
在空中被折腾了将近30个小时后，才能够抵达美国路易斯安那州的纽奥良New Orleans。下了飞机，坐着公交往市区去的路上，却看到了“悬棺”式的墓地，高高低低、密密麻麻的石棺，无疑是纽奥良人安葬尸首的方式，死灵之城，果然是名不虚传。
确实，纽奥良的地表下面均是沼泽，一旦挖坑就会倒灌，所以类似悬棺这种特色景象，相信也没有几个地方可以看得到。我本来想要挑一两个墓园来开开眼界，可是经过朋友一番叮嘱之后，基于自身安全为由，不得不打消这个念头。还有，除了墓地之外，纽奥良的黑色灵教Voodoo也是深不可测，因此有些地方自己能够避免的，就尽量别去。
坦白说，11年已过去，眼前的纽奥良有如焕然一新，完全没有察觉到当年卡特里娜飓风所带来的重创后遗留下来的痕迹，偶尔在街上也会看到迎面而来的路人微扬着嘴角，而自己却在不觉中，早已步入了French Quarter，开始体验这非一般的克里欧独特风情。
左图：夜里最为热闹的Bourbon Street，后段即是同志区。
下图：想要感受纽奥良的爵士乐，不妨到Musical Legends Park来坐坐。
从我房间往下看到的Canal Street街景。
咖啡或巧克力，是Beignet的绝配。
简单来讲，纽奥良市区景点的分布也不过是咫尺之遥，尤其是Canal Street衔接French Quarter一带、杰克逊广场、圣路易斯教堂，还有越夜越美丽的Bourbon Street，抑或是沿着密西西比河而建的Riverwalk，都足以让你消磨一天的时间，在吃喝玩乐之中。
如果你问我喜不喜欢串博物馆？那是行程中的次要。所以走访了大部分的市区景点以后，我才去浏览这间被美国国会指定的官方二战博物纪念馆World War II Museum，展馆中除了呈现出二战时期的战略风貌之外，甚至还把战斗机和模拟潜艇搬了进来，构成了微妙的海陆空室内战场，确实是个蛮富有知性和历史教育的战争展览馆。
二战博物纪念馆内的战斗机展示厅。
难得来到纽奥良，绝对不可错过的高级餐厅Commander’s Palace，建议提前预订。
这一个夏天，我是应邀出席IPW国际旅游常年大会而来纽奥良作采访，顺应挪出时间去探索几个陌生地方。论首要，莫过于先了解当地的饮食文化；搁下行李之后，马上去吃了海鲜炒饭Jambalaya，碳烤鲜蚝和应季小龙虾Crawfish。心急如焚的我，当然也可以预计到在接下来的日子里，将是离不开这些重口味的Cajun Food。如今再回想起印象较为深刻的，应该是在Commander’s Palace高级餐厅享用了法式混搭克里欧烹饪风格的佳肴，以及在当地最有名、最平民化的Café Du Monde，吃到闻名已久的法国甜点Beignet，其口感就是类似洒了糖霜的油条！
历史上的纽奥良可说几易其主，一度的移民浪潮，还有那不可磨灭的黑奴制时代，方才蕴育出这样一个很有故事的地方。我一大早来到位于历史文物区唐纳森维尔Donaldsonville的The River Road African American Museum里，去聆听博物馆创办人兼董事Kathe Hambrick娓娓道来，有关她成立这间展馆的意义，以及黑奴时代的辛酸往事，当场目睹着她一边陈述，一边强忍着泪水，即使撑到最后还是流了下来，当下深被感动，我能做的就是给她一个安慰的拥抱。真没想到午餐的时间还没到，人就变得如此煽情，庆幸的在往后的行程中再没有类似安排。
这是重建的River Road African American Museum。里面除了让你了解奴隶的历史背景，还有黑人音乐的来源。
午后，我来到密西西比河上的一个重要港口，也是路易斯安那首府巴吞鲁日Baton Rouge。市内有座议会大厦、有湖泊河流、也有绿地花园，其美丽风景肯定是在纽奥良之上，可是却不比后者那样热闹。LSU Museum of Art就在我入住的Holiday Inn Express对面，徒步便可以欣赏到现代艺术品和定期展示品，顺便也可以走到顶楼的餐厅，去喝一杯冰凉的鸡尾酒，俯瞰前方密西西比河的环绕风景。
当然，除了密西西比河之外，在路易斯安那州内还有另一种风景，就是种植园Plantation。每个种植园都有各自的规模和历史背景，现今开放参观的，也不过是让人从当年所遗留下来的建筑和园林中，去想象以往园主与奴隶之间的生活状况。
从LSU顶楼餐厅上所看到的密西西比河其中一端的风景。
值得推荐的Holiday Inn Express，就坐落在Baton Rouge The Shaw Center对面。
LSU Museum里所展出的部分作品。
建于1870年，已故演员Joseph Jefferson的摩尔式豪宅。
21. 虽然谈不上富丽堂皇，可是在当时能拥有如此装潢的饭厅，已经是数一数二的大财主。
是否能看到那伫立在湖边的烟囱？
譬如这一座拥有22个房间的豪宅，湖面还露出几柱烟囱的Jefferson Island & Rip Van Winkle Gardens，地势相当辽阔。可是令我好奇的，不是它的园艺特设，也不是宅院的华丽，而是在当年那一瞬间被河水淹没的矿地，也就是如今我所看到的矿湖。据负责人说，事发至今，从来都没有人尝试过潜入湖底去窥探个究竟，更不知道里面还埋藏着什么东西，但是他很笃定那是肉眼所看到仅存的烟囱。
喂食鳄鱼的表演时间开始了。
很漂亮的沼泽地带，可是水里危机重重。
在旅行的过程中，去看山看水的机率，总是比自己活在钢筋森林里所看到的自然景色还要多，因此我特别喜爱往外跑。我不是不爱繁华都市，可是我更加喜欢一望无际。这一回，我走进了靠近吉布森Gibson的黑色河口Bayou Black Area。
我找上了由Billy引导的A Cajun Man’s Swamp Tour，一同踏上盖有屋顶的船只，沿着河口缓缓航行，欣赏两岸的柏木沼泽地、树上垂挂的西班牙苔藓以及栖身于此的野生动物，当中更包括船长常见的老友“鳄鱼”！感觉到他们似乎混的很熟，只要他喊一声它的名字，你就可以从远方的河面上，看到一条黑黑的物体慢慢游向船只的方向，想必是贪图船上的鸡块吧！眼看着这般的生态环境，自己可以幻想着如果能够泛舟河上，静静欣赏晨光初升的一刻，是多么的凄美动人；要不就是在夜幕初下时的一种阴森鬼魅的画面。总之，这个黑色河口的确满足了我的想象空间。
开始进入这一片大自然环境，黑色河口。
左一：这是霍玛镇上最高级的意大利餐厅Cristiano Ristaurante里的招牌烤生蚝，赞！
左二：仔细欣赏肖万雕塑公园里的每一件作品。
西班牙苔藓所营造出来的美丽画面。
临离开路易斯安那之前，我在霍玛Houma参观了富有艺术性质的肖万雕塑公园The Chauvin Sculpture Garden，里面的作品均是出自Hill的手艺，虽然它们不算细致，可是每一个表情都反映了他当时的内心挣扎和心路历程，而最令人不解的是，他当初还没有完成所有作品就弃之不理，失去了踪影，没有人清楚他离开的原因，也没有人知道他的去处。如今所遗留下来的将近100件作品有幸得以保存，更无心插柳的使它成为全世界25座之一最令人惊叹的雕塑公园，即使如此，他还是无动于衷，继续销声历迹。
行程短促，感觉自己是只路过蜻蜓，可是初次见面的路易斯安那，却给了我五彩缤纷的旅程，有律动的生活节奏，让思维冲击着文化，继而宽阔了我的视野。我的世界里又变得精彩起来。
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