撰文：黄国川
摄影：WinWin Chew
对甜点控来说，甜点都具备疗愈作用，看见用尽心思设计的精巧造型与征服味蕾的迷人口感，哪怕心情再坏，都能暂且把烦事抛开，感受苦中一点甜。去年9月投入营业的Vanilla Rosa Pastry，坐落在著名学府槟华对面店屋的歌德路，以甜点做主打，热食为副，企图攻占甜点迷的心。
Pastry由甜点师小马及厨师Jeff合资经营，每日固定推出8款蛋糕、6款马卡龙，特设2及4人份的下午茶配套、法式金砖等，并供应意面和三明治等热食。周一至五12pm-3pm备有午市套餐，价格从RM9.90起，含面饭类，附上饮料，在籍学生还送免费甜点，成年顾客则需另加RM3。
小马曾留学台湾专研甜点烘焙，并任职酒店厨房，数年前开过甜点屋，因位置不佳与租金问题，而无奈结业。他后来重返酒店工作，心里仍记挂着未完成的甜点梦，遂找來Jeff共同创业打拼。他俩目前未有聘请员工，兼顾店面与厨房，并亲历亲为。关于甜点制作，只要能力所及，小马均选择自制，绝少采用色素香精。
倘若你嗜甜，Vanilla Rosa Pastry环境舒适，会是不错选择。
Vanilla Rosa Pastry
7-A, Jalan Gottlieb,
10350 George Town, Pulau Pinang.
电话：04-2266399/ 012-8798369
面书：Vanilla Rosa Pastry
营业时间：12 pm – 10 pm（周一休息）
Highlights
Tsum Tsum French Toast
RM 38.90
萌萌哒公仔马卡龙，相当吸睛！特选6款公仔，
搭配香脆竹炭果仁面包与巧克力雪糕，
大份好看又饱足！
顾客可选择不含Tsum Tsum的普通版，
即黑森林法式金砖（RM18.90），
份量也会减少。
Mixed Berries Pavlova
RM 15.90
口感甜脆的莓果味帕芙洛娃，
经甜点师巧手下幻化成粉色蘑菇，
再用巧克力制成枯叶，摆盘成了一片土地，
还有雪糕及莓菓点缀，甚有心思！
吃时可倒入自制草莓酱，提升风味。
番石榴覆盆子蛋糕
RM 15.90
鲜艳外形下内含层次，里头裹着荔枝肉，
自家炮制覆盆子酱味道适中，
相当不俗。
Chocolate Secret Garden
RM 16.90
像极艺术品的摆盘设计，选用比利时巧克力打造熔岩蛋糕，
可可味浓不过甜，正确吃法是将承托蛋糕的脆饼戳破，
与玻璃杯里的雪糕等配料同吃。
当点缀的自制棉花糖乃覆盆子味，软Q清香。
French Earl Grey
RM 15
叹茶配甜点是绝佳组合，这里精选数款TWG茶品。
Apple Caramel Cheese Cake
RM 15.90
焦糖苹果佐入蓝姆酒调味，
芝士蛋糕迷不妨一试。
软豆腐蛋糕
RM 13.90
软滑豆腐加入香草籽，增添香气，
口感清淡不腻，简朴美味。
Mango Yogurt Mousse
RM 14.90
芒果优格慕斯混入柠檬酱，吃起来绵密带微酸，
搭配甜芒果肉同吃，味道中和。
马卡龙
每个 RM 5.50
4款不同口味的马卡龙，
计有玫瑰荔枝、抹茶红豆、覆盆子巧克力
和柠檬香橙，脆甜有咬劲。
