Jaya Grocer采购鲜食材 | Bonjour Garden代煮好料理

撰文：Fabian Ooi
摄影：Jasper Foo
影片：Atticus Chew


	城市人工作忙碌，下班不准时是常有之事，晚餐想好好犒赏自己，到了超市采买食材回家，却早已提不起劲下厨。别烦啦！直接来到葛尼百丽宫商场（Gurney Paragon Mall）的Jaya Grocer采购食材（肉类或海鲜类/200-250克重量），再交由位于超市隔壁的Bonjour Garden专业厨师代煮，就能在舒适环境下轻松享用美味料理！

您也许不知道，售有面包糕点，并提供西式餐饮的复合式餐厅Bonjour Garden，其实附属于以优质新鲜产品闻名的连锁超市Jaya Grocer旗下。餐厅经理Allen Lee表示，Bonjour Garden成立8年，目前全马共有3家（首都2家槟城1家），4年前开始向消费者推行“便利厨房”（Grocer Kitchen）体验，Jaya Grocer购买食材后，拿到Bonjour Garden，由厨房代煮。

来到Jaya Grocer，轻易就能买到新鲜的本地及进口食材，而且处理得干净卫生，买得放心。

采访当天，我们先在Jaya Grocer体验采购乐趣，买了肋眼牛排、三文鱼柳、鸡腿、虾、蜂蜜芥末鸡胸肉和香肠后，就来到Bonjour Garden收银柜台，把食材交予服务员。每道料理（限重量200-250克）代煮费为RM15，一般煮法是烤或煎（若不嗜辣请告知），食客可从清炒时蔬（Stirred Fried Mixed Vege）、综合沙拉（Mixed Salad）、薯泥（Mashed Potato）、薯条（Steak Fries）和烤马铃薯（Roasted Potato）之中，选1款配菜。

Allen指出，Bonjour Garden非常注重卫生，厨师们都抱着烹调给家人吃的心态下厨，毫不马虎。在他带领下，我们参观了餐厅厨房，空间宽敞之余，卫生指数相当高，明亮干净，教人吃得放心。品尝一道道亲自采购食材的料理，肉质鲜美可口，各式配菜均教人满意。

除了提供代煮服务，Bonjour Garden日常供应的料理亦令人赞好，从浓汤、沙拉到主食、意面、批萨，皆用料足味道佳，值得一试！

各式面包，各自偷心。

Quintuple of Mushrooms（RM25）
生鲜蔬菜配以份量颇多的炒菇，浇入黑醋，再洒上巴马臣芝士，多汁爽口。

Pizza Hawaiian Chicken（RM34）
批萨铺满鸡肉、橄榄、洋葱及黄梨，皮薄香脆，值得一试。

Seafood Marinara（RM39）
番茄调制的红酱意面，酱料足、面条口感佳，搭配食材新鲜的虾、鱿鱼、青口和鱼肉，饱足！

大口嗑肉

1. Rib Eye Steak + Steak Fries
采购自Jaya Grocer的澳洲肋眼牛排，经厨师烹调，口感极佳，肉质迷人。

2. Drumstick + Stirred Fried Mixed Vege
鸡腿经厨房腌制后再烹调，肉嫩味足带微辣，伴以清炒时蔬，味道融合。

3. Honey Mustard Chicken Breast + Steak Fries
据悉是最受欢迎的鸡肉腌制口味，鸡胸肉煮得不干柴，调味确实佳，好吃。

4. Sausages + Mixed Salad
Jaya Grocer售有多种口味香肠，挑选了Sweet Cheese Italian Chicken Sausage、American Lamb Breakfast Sausage和Chicken Rendang Sausage，风味独特各异，佐以沙拉可解腻感。