撰文：JiXin
摄影：JiXin、Fish、Sharon
特别鸣谢：澳门旅游局
澳门离马来西亚不远，仅4小时的飞行时间，是很多大马人短期出游的常做的选择。小小的澳门，汇聚美食不少，而关于澳门的美食，经历史与文化的冲击，葡国料理顺理成章当了代表。这座中葡文化交融的城市，450年的时代演变的除了表现在建筑上，也彻底融进在道地的饮食文化里，衍生出独一无二的澳门土生菜。在澳门旅游局的策划下，我出走澳门，挖掘美食；穿梭巷弄，探索这古今新旧相遇的城市！
忙碌的行程从抵澳开始，在澳门旅游局的安排下，这次入住大仓酒店。当入住手续办理完成后，一行人准备离开大堂前往各自房间休息时，熟悉的旋律从侧边传来，身穿和服的工作人员手捧蛋糕，向我走来，着实大惊喜。入住的当日，正是我的生日，感谢澳门旅游局代表、酒店公关部经理们和工作人员的贴心安排。
位在澳门银河综合渡假城的大仓酒店，独特的东瀛元素、五星的亲切贴心体现在各种细节里。除了一般的客房服务，这里还备有夜床服务。晚上回到房间，窗帘已拉上、灯光已调暗，拖鞋摆在适当的位置，晚安卡就放在被单折起的那一角，为就寝做好准备。这些暖心备至服务真的的难以忘怀！
| Food Hunting 小吃大寻觅 |
澳门面积虽然不大，特色小吃可说是遍布东西南北。想把澳门小吃统统吃一遍，却碍于时间有限，没问题，不妨效仿我们，来个比赛，吃的起劲也玩的尽兴！比赛开始前，我们拿到了必吃小吃名单，一行6人用抽签的方式分成了两组，在三小时内，用澳门旅游局提供的500澳门币，消费最少吃最多的胜利组，将获米其林二星的晚餐招待。为了吃，我们可是奋不顾身，在澳门的街道上疯狂奔跑！
第一站：糖阁
经过讨论，我们决定从名单里最远的开始，于是跟着地图的指示，往糖阁冲去，找原个椰皇布丁去。布丁的制作过程中，用椰汁取代清水，再把煮好后把布丁放进挖空的椰子里，作为盛器。冷冷的布丁香滑清甜，
还带有淡淡的椰子香，不腻。
第二站：Toff Café
来到这里，必试老板Mickey独创的樽樽汤面。主食、配料和汤底均能随意组合搭配，装在美国专利设计的“樽”里，上桌后，方将热汤倒入，盖上盖子，静置三分钟再享用。我们选了日本赞岐乌冬、手切黄牛肉搭配椰青冬阴素汤，用番茄、柠檬叶、香茅、南姜的材料熬煮的汤入口微酸，很是开胃，唯嗜辣的我们觉得辣味不够。
第三站：Sab 8
这是一对姐妹花 Sandra And Bella经营， SAB是她俩名字的缩写，而在葡文的发音犹如广东话里的十八，咖啡馆因此命名。马介休挞和沙丁鱼挞是这里的招牌，马介休是腌制后的鳕鱼，是葡式料理常见的食材，咸香的内陷搭配炬烤后的挞皮，很是特别，而沙丁鱼挞的内馅则是混合多种香料调制成，带有辣味，小小一口，不错！
第四站：凤城珍记面家
凤城珍记历史悠久，主打广东面食，炸鱼角可是店里的人气不掉的小吃。一盒10颗的炸鱼角配上特制酱料，鱼角皮以鲮鱼肉混面粉搓成，内陷则以猪肉、虾肉和香菇制成，颗颗饱满扎实。
第五站：世纪咖啡快餐
为了更有效率的完成比赛，我们决定分头收集食物，集合后一起分享。花生奶油西多方块是这里的必定小吃，西多以四小块呈现，里面涂满了花生酱，炸的金黄干爽，外层淋上海量的炼奶，再撒上满满的威化饼碎、浓浓的花生香，一口接一口！
第六站：李康记
跟着地图，走进巷子，却遍寻不着李康记。都说“路长在嘴上”，在当地人的指示下，我们发现了这件小小的店面。据闻李康记已有60年历史，至今仍使用传统方式制作豆制品。老板将豆腐花送上后，淋上一旁的淡奶，糖浆加淡奶，这属于澳门人的独特吃法，很是特别！
第七站：文记咖啡面食
花生酱面包合理、鸡扒面包也合理、但将花生酱和鸡扒组合进菠萝包，听起来很不合理。鸡扒的肉汁解了花生酱的腻，菠萝面包淡淡的甜味，吃起来还真的很合理。
第八站：壹燕糖
要到达壹燕糖，必须爬上一段又陡又长的斜坡，秉持着比赛精神，我们用力的跑。这间以燕窝为主打的甜品店，我们的必吃名单是招牌燕窝葡挞，买了一个，一口咬下，层次分明，挞皮很是脆口，香滑的蛋浆甜度适中，好吃！
第九站：The Hideout Café
黑枸杞有明目清肝的效用，其实本身没有特别的味道，而这杯粉紫色的绯红黑枸杞柠檬苏打很是疗愈，冰冷、微酸且气泡感十足来自柠檬苏打，让一路奔波，大汗淋漓的我们仨，解渴不少。
