文：Fabian Ooi
摄影：Junneez Goh
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生活在城市的我们，经常会感到心累，没完没了的工作压力，带着面具迎合形形色色的人际关系，单就这两样就足教人疲于奔命。当快不能呼吸时，务必为自己寻找释放的出口！来个短假期轻旅行，《食尚》带你游走高渊（Nibong Tebal）、瓜拉古楼（Kuala Kurau）、安曼岛（Pulau Aman）觅食，远离城市烦嚣，吸一口新鲜空气，感受渔村小镇好食光！ |
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安曼岛。
宁静的小岛渔村
说起安曼岛，即便它以吃马来虾面和虾姑闻名，但仍有许多槟城人，甚至本地游客，对这小岛感到陌生。随着兴建在峇都加湾的宜家家居正式营业，人潮不停涌现，不妨也将安曼岛安插在行程之中，皆因非常顺路，前往 Batu Musang 码头，不消10分钟就抵达。
安曼岛坐落在槟岛和威省之间，是个马来渔村，国语岛名Pulau Aman，意即“和平之岛”。该岛占地155.85英亩，根据去年数据统计，岛上仅45住户、280人，村民主要从事捕鱼行业。欲到岛上，需从码头搭船前往，约10分钟就能抵达，来回收费RM7，每两小时一趟。
安曼岛船只来回时间表。
游客想去安曼岛，需来到Batu Musang码头搭船，目前来回船票为成人RM7、孩童RM4。
一般访客目的，主要是尝马来虾面和海鲜，填饱肚子后，就在渔村附近散步。据悉，上世纪90年代，安曼岛曾积极发展旅游业，物换星移，如今已退回原来的宁静模样。尽管娱乐休闲活动欠奉，岛上还是有些景点可探索，例如寻找黄金井、百年面包树，以及退潮时可直接步行到戈隆岛（Pulau Gedung）的象牙湾。
岛上有3间餐馆，最知名是设在独立水上屋的【Restoran Terapung】。来到这里必点马来虾面，另有炒面和炒饭等选择，汤汁渗满虾味，虾肉鲜甜好吃。走进餐馆前，有个海鲜档，顾客可直接购买再交由餐馆烹调，煮法一律清蒸，而饕客首选会是虾姑，可惜造访当天卖光了，无缘品尝。值得一提，海鲜档老板是个爱摆臭脸的马来大叔，语气亦不好，而且不得议价。
Mee Udang Kuah（RM10）
以辣椒酱、番茄酱和鲜虾等煮成的马来虾面，汤汁满口虾味，一份有3只虾，肉质鲜美。
Mee Goreng Udang（RM10）
鲜虾炒面味道更突出，面条渗满虾味，同样有3只虾，满足。
渔村虽小，但回教堂、公用礼堂、诊所、小学、幼儿园、公共厕所、便利商店等基本设施都不缺。此外，以人名命名的路牌可不少，几乎每个转角都有，煞是有趣。岛上种有不少果树，如人心果、香蕉、番石榴、芒果、椰子等，但数量最多是面包树，有指面包果味道芳香，吃起来有面包口感，故得此名，而百年面包树就藏在村民居住的范围里。
小小的安曼岛，有一间诊所、国小和幼儿园。
从游客主要活动范围步向黄金井，要走2公里路，当越过荒废的渡假屋，看到叮嘱小心的牌子，目的地不远了。
全马最老面包树，种于1890年，经已129岁。
岛内地图。
露营处就在黄金井不远处。
一路向前走，当远离了访客集中区域，你会发现水更清澈，水面上也少了垃圾等漂浮物。黄金井为最远景点，需走2公里路，这口井于1789年挖出，有位村民为方便取水而挖井，没料到竟挖到疑似黄金！当村民奔向告知其他人再归来，眼前所见的只是金黄色石头。时值英殖民时代，此事传出后，掌权者聘请村民挖井，以挖掘出传说中的黄金，更运到英国验证，结果真是石头才喊停。这口挖至2.5米深的井，自此被村民唤作“黄金井”沿用至今，甚至还盖了顶。抵达时，正好有几位马来人在用井水洗澡，马来大叔热情地竖起拇指推荐，惟……井水看来有点浊。
离井不远是露营地，这里人迹罕至，若非大群人，入夜露营始终有些危险。白天倒不错，景色优美、海水清澈，可嬉水或游泳，少了交通工具的气体排放，空气也特别清新。
仿佛来到被遗忘的小岛，不论外面世界多纷扰，这里始终保持着一份宁静，舒服自在。
已被修葺过黄金井（Telaga Mas），井水看来并不清澈，但依旧吸引不少人前来冲身。
每走到一个转角，总见许多以人名命名的路牌。
