整理：Yeong Jiin
影片：Atticus Chew、Jasper Foo
在日常生活中，盐是我们每日离不开的调味料，更是人体不可或缺的物质成份。在造盐的历史过程中，延伸出了品质更好的竹盐。竹盐始于韩国，因此海鸥生命竹盐采用了韩国西海岸雄一带，一级保护区取得的海水制成天然有机日晒盐作为原料，比普通食盐拥有更丰富的矿物质如镁、钙、钾、铜、铁、锌。
与普通盐不同，海鸥生命竹盐的制作过程是将天然盐放入三年生的竹筒，以纯净的黄土封口后再放入窑中以松木燃烧。盐在烧烤过程中，其重金属等有害物质或杂质会被中和或去除，而松木里的松脂和松油以及竹子内人体所需的200种微量元素则会渗入盐里。因此，竹盐与普通盐更适合用于食用，适当分量的摄取除了可提高菜肴营养价值之外，也更为健康。
海鸥生命竹盐团队每个月会在槟城及淡汶举办晚餐分享会，欢迎有兴趣的民众参与。
有兴趣者请联络：
林妏 012-4875998
Christin Tok 012-4818153
