Monroe Restaurant
撰文：Justine Chow
摄影：摘自网络、Monroe Restaurant 提供
常经过槟城车水路（Burma Road）的读者们最熟悉的莫过于位于老青屋的著名福建面，和那座带有旧时英国风的1926 Heritage Hotel。那你们又是否晓得内里竟还藏有一家以性感女神玛丽莲梦露为主题的餐厅呢？老板Daniel说，开业于2014年的Monroe Restaurant以Monroe为主题是因为这位性感美人的出生年份，竟与酒店建筑的建立年份相同，所以选为主题人物。
Daniel的母亲在接手经营1926酒店之时，针对空置的空间提议Daniel开设餐厅。从事市场行销的他也毅然决然的辞职，全心全意的投入餐厅。从菜单的设计到厨师的训练，他皆一手包办，不假手于人。Monroe主打中西式混搭餐点，Daniel发挥创意及善用材料，完成一道道摆盘精致的餐点。
餐厅氛围复古又浪漫，适合举办聚餐或生日派对等，Daniel坦言，到餐厅用餐的新顾客不多，反倒是固定顾客群都会到这里举办活动。每逢星期五、六、日，那里都有驻唱演出，一班年届40-60岁之间的妇女们更会到哪儿聚会，跟着经典乐曲尽情舞蹈，甚是热闹有趣！
餐厅的设计概念主要以舒适简单，给予顾客处于家的温暖，墙上更有一幅幅主题人物的照片。店面可容纳约100人，也有好喝的咖啡、茶、啤酒及广泛的红酒可供选择，在这里享受一顿丰盛的晚餐最好不过啦！
这里，推荐Monroe Restaurant早在8月31日推出的全新菜单里，必尝的5道美食。小心，口水可别留下来咯！
将烟熏三文鱼、牛油果、奶油乳酪（Cream Cheese）、半熟蛋、土耳其培根等材料制成一小卷。放入口中，三文鱼的烟熏香气与富含油脂的牛油果、半熟蛋竟是如此美妙的搭配！浓郁鲜香，美味！
“Cajun“是印第安人的意思，这道Cajun Pasta以多种印第安香料调味，香气逼人。裹满惹味酱汁的鸡肉块十分入味，与面条一同食用，让人忍不住一口接一口！
鲜美的生蚝与菠菜、奶油和乳酪一同焗烤，时间掌控精准，蚝肉没有因焗烤而完全熟透，口感依旧如生蚝一般，搭配浓郁的奶油和乳酪，还有菠菜的甜，整体味道十分香浓鲜甜。
这道料理甚少在其他的餐厅品尝过。精心熬煮的高汤与椰奶及蘑菇一同熬煮，柔滑鲜甜，带有蘑菇香气，却多了椰奶的香醇，但喝多了也不腻，一会儿功夫就把它喝光光了！
Zucchini是意大利青瓜，Daniel利用巧思将它制成容器，里面盛着灯笼椒、鲜虾、鸡肉、奶油和马铃薯泥，焗烤20分钟。食用时建议连青瓜也一同食用，青瓜的清爽可消去油腻感，即使作为前菜也不会过于饱腹！
看了这么多，想必此时肚子可是打起鼓了吧？建议若想尝试多道餐点的读者们，可选择Semi Buffet（只在星期五、六、日供应），不想吃得太撑，就点个Set Lunch 或Dinner 吧！光顾之前，建议提前预约，以便可享有更完美的用餐与服务体验。
