撰文/摄影：呛味仔
呈现复合式西洋元素的泰式餐厅BLACK CANYON，是来自泰国本土的连锁咖啡厅，主打传统泰国及简单西式料理，咖啡更是店家的招牌卖点。在槟城设有2间分店，其中位于槟岛Gurney Plaza的分店，不止一次被友人猛弹2大恶评：服务怠慢+空调欠妥，倒是饮食还有可取之处。
如果餐饮水准到家的话，服务和环境仅属一般，我多少还是可以接受的。故意避开用餐的高峰时段，我选在周三午后，而且还是3pm后踏入咖啡厅，全店只有我一人，店员很快便递上餐牌。
已打定主意餐点，等着店员趋前下单，结果10数分钟过去，依然没有任何动静；如果不是主动招来店员，我怀疑自己是否就这样继续等下去。其中我点叫的个人套餐Pad Thai（RM12.90），属于全天候供应，附赠迷你东炎辣汤，结果热汤在ordered后近10分钟才送上，“服务怠慢”一说果真有此事。
而果不其然的是，在大热天下午，全店冷气没启动，只敞开玻璃滑门通风，若非来接班的店员随口一句：怎么这样闷热，你们没开空调？真要托对方的福，我这个落单的顾客，才顿时得到飒爽冷气的伺候。吃酸辣泰国菜，随时搞到汗流浃背，空调对顾客有多重要，店家竟没有考虑周到，何况是明明设有冷气设备。“空调欠妥”的投诉，也真是其源有自！
可幸食物是一并送上。当开胃的Mango Salad（RM9.90），材料有青芒果丝、番茄块、长豆条、腰果与花生碎，份量与食味具足，当真酸辣好开胃。但泰式炒粿条Pad Thai卖相不怎么好，酸甜辣鲜与镬气度嫌不足，主材料虾仁只有3只，连必备的炒过花生碎亦不见踪影；是因为套餐所以才随便？倒是那碗免费东炎汤，虽仅有金针菇，但酸辣美味度还算理想。
主食之一的Chicken Green Curry（RM10.90），所幸使人称心满意。去骨鸡肉、西葫芦、甜豆角等佐料与椰奶、鱼露、绿咖喱酱调伴得宜，做到香浓惹味，即便没佐白饭吃，却不至于过份重腻。
听说咖啡是BLACK CANYON的招牌饮料，想到已经尝了重口味食物，便要些相对较清淡的饮品，而点选”Matcha” Green Tea Frappe（RM8.90），结果简直成了冤大头！别说抹茶香味不浓郁，还被甜腻奶油完全遮盖，连冰沙该有的砂质感觉也欠奉，瞬间质疑起他们家的咖啡品质还行吗？
BLACK CANYON @ Gurney Plaza
170-G-41, Plaza Gurney, Persiaran Gurney,
10250 Georgetown, Penang.
Mango Salad (RM 9.90)
Matcha Green Tea Frappe（RM 8.90）
Pad Thai (RM 12.90)
Chicken Green Curry（RM 10.90）
