撰文/摄影：呛味仔
M CAFE @ Times Square
地址：Ground Floor, M Mall, Ivory Tower, Jalan Dato Keramat, 10150 George Town, Penang.
没汤没水的套餐还是套餐？
位于M Mall显眼位置的M Cafe，总以为是新开的咖啡厅，直至踏入看到餐牌，才发现与原有的茶餐厅雷同。经一问之下，始知新主人买下餐厅的所有权，意即店内食饮跟过去一样，依然是“又一城”字号。也罢，反正许久没造访这家老牌餐厅，就当验证新店是否遵循品牌的港式原味。
完全保留Boston又一城的原本餐单，M Café似乎只是换上全新店名，并在店招强打“著名亚洲滋味”的口号。前来用餐的周一下午，从12pm至6pm的午市套餐依然供应，眼看收费相当亲民，共有5个选项，我便点叫咖喱鸡扒芝士焗饭（RM11.90），还单点干炒海鲜河粉（RM14.80）。到访餐厅时约莫2pm，在场食客人潮寥寥无几，餐饮很快便逐一送上。
先上桌的干炒海鲜河粉，与餐牌照片似乎有出入；明明看到的是2只大虾，但眼前成品则是虾仁，好在虾仁数量不少，另外还有墨鱼和蟹柳，河粉质地滑嫩，只是略嫌火候有点不足，否则便完好带出干炒的镬香之气。
而所谓的套餐，不过是一份主食加上两份小点，即鸡翅膀+鲤鱼包，个人认为，没有热汤、饮料或甜点，岂能构成套餐？叫人大失所望的，是咖喱鸡扒芝士焗饭，不仅欠缺焦焗芝士应有的香浓美味，底层参和咖喱酱液的米粒，亦没有想象中香辣，也未能渗透入炸过鸡扒肉内。倒是油炸鸡翅膀颇惹味，而说好的鲤鱼包则换成港式鱼蛋；若没有货源，侍服员好歹跟顾客先行说明一番。
主厨推荐的小食香港火焰鱼蛋馒头（RM7.35），上桌时烛火还未达燃点，咖喱酱汁处于微温热状态，实属可惜。等到咖喱酱汁热温已足，将油炸至金黄色的炸馒头，蘸着酱液咬嚼，确实令人吃得满足。不过港式鱼蛋弹性一般，多得呈微酸辣的咖喱酱汁调味，不然可就黯然失色许多。
由于套餐不含饮料，我另外还单点了卡布奇诺冰沙（RM10.55）。咖啡与奶油的比例适中，并添加香浓巧克力酱，冰沙绵密细滑，整体口感微甜而不腻，上头还有发泡鲜奶油和巧克力卷饼点缀，味道显然比食物极具水准，不失为大热天的消暑圣品。
