文：Justine Chow
图：摘自网络
LCHF在瘦身界里已不算什么新奇的减肥法，较为正规的说法为一种健康饮食法。不仅成功降低三高、治疗内分泌失调，也曾让难以受孕的朋友成功怀上新生命，但若成功瘦身更是一项Bonus！它颠覆了一般瘦身餐单的准则，主张每餐以低碳水高油脂的饮食，甚至无需运动，只需每日乖乖按照指示用餐如：肉、菜、蛋或豆腐，就能达致健康与瘦身的目的。
市面上具有ATKINS DIET、PALEO， BANTING, DUKAN 等等相似的饮食计划，但小编今日介绍的则是 “华饮食”的低碳高油饮食计划，开发者 是 Carl DrWah 。 这种饮食不会如 其他 低碳水饮食那样严格， 也很符合 东方人的饮食习惯 ， 任何一个人 都可以很轻易上手。他们主张每餐应以50%油脂、30%蛋白质及20%碳水，均衡饮食健康瘦身。
相信读者们看到这里一定有所怀疑，真的假的？摄入高油脂还能瘦身？小编可是一个活生生的例子哦！经过长达4个多月的低碳高油饮食计划，我已成功减下6KG的体重，真的可喜可贺啊！就让我以过来人的身份，告诉你该怎么做吧！
Step1. 拒绝一切淀粉类食物
实行LCHF者必须完全戒掉米饭、面条、面包、米粉、粿条、饼干、零食一切主要淀粉类食物，将碳水量控制在50 G。根茎类植物例如番薯、木薯、芋头、莲藕等也不能碰，因为它们都含有较高含量的淀粉啊！很多人认为麦片是瘦身佳品，但殊不知淀粉含量高，所以在这里麦片也是“违禁食品”哦！
Step2. 提高天然脂肪的摄取量
相信在减肥的美眉一见到肥滋滋的三层肉必敬而远之，但在LCHF里我们见肥肉如见宝，一定大口大口地把他吃掉！为什么要摄取好油呢？我们的身体一直以来习惯以碳水作为能量来源，当减少摄取碳水就必须摄入更多的天然脂肪替代碳水，当身体已习惯燃烧脂肪作为身体能量，就会进而燃烧体内脂肪，达致减重效果。美眉们要敢敢摄取足够的油脂，不然可能导致便秘或减重效果不佳哦！
Step3. 拒绝一切含糖类饮料、食品
这可是爱吃甜食的小编最难过关卡。在这几个月里，小编只能忍耐着和最爱的糖水、奶茶、甜品 Say Bye Bye。平日用餐只能点叫中国茶、无糖黑咖啡及任何无糖的饮料。华饮食鼓吹食用原型食物，不鼓励将水果榨成果汁喝，也不鼓励食用代糖，所以唯一可让我尝到一点甜蜜滋味就唯有吃水果。水果也不宜过量，每日需控制食用15 G的果糖，美眉们可以Google查询水果的果糖含量。减重的过程中，每天必须至少饮用2 L 以上的白开水，毕竟水无论在哪种减肥法都是我们的好朋友。
Step4. 一星期一天的Cheat Day
LCHF最有趣的就是辛苦戒口了6天，第七天就可享受朝思慕想的Cheat day。在这天，你可以满足口腹之欲，吃你想吃的，还有务必补充好碳。好碳包括薏米、番薯、南瓜、豆类、芋头等。若好碳补充不足，可能导致经期不顺、掉发、卡重等。减肥者或高血糖及糖尿病患者在cheat day也尽量不碰糖分。若不是上述患者或不急着减重，请在cheat day“为所欲为”吧！
只需要乖乖跟着上述4个步骤进行饮食计划，一定会在不知不觉间轻松享瘦。当然减肥需要一定的耐心和毅力，当成果不如预期，不要怀疑或放弃，找出问题所在再稍加调整，迈向成功的路就不远啦！
小编必须强调，怀孕、哺乳、正发育中的青少年、小孩、甲状腺患者及BMI 过低的朋友都不适合进行LCHF 哦！读者们也可加入这个小组：https://www.facebook.com/groups/lchf.my/ 小组里有很多前辈们的心得分享，任何问题和详细资讯都可在这里找到答案哦！
