文：陈墨
图：自Instagram | 仅为意思图
古晋一年一度的美食节不知不觉中已经过去半个月了，手机里爱刷频美食的那几个损友也都纷纷下线，谁叫他们天天都到美食节报道，各个胖了不止一圈! 今年和往年不同，因为比起往年，已经时隔一年没有回去古晋，如今非常想念当地的美食，恨不得可以瞬间移动，睁开眼睛就能抵达那里。说实在的，生活在美食天堂–槟城20多年，古晋的美食依然能让我念念不忘，可说是非常难得的事。在砂拉越古晋生活3年，下面这5道菜色确实是我逢人就推荐，逢到就必吃，不想就会相思成病，终日郁郁寡欢的。如果有机会到访古晋，就一定要按照这个菜单走行程（若方便还请帮忙外带><），保证你绝不后悔！
1.
砂拉越叻沙
既然能以州属的名字命名，那自然就是砂拉越的代表美食。砂拉越叻沙和槟城叻沙一样是州属的代表性美食，但口感可是完全不一样。首先，砂拉越叻沙选用的是较粗的米粉，而槟城叻沙的面食则是赖粉。再者，砂拉越叻沙的汤底类似槟城的咖喱面汤底，但却少了辣椒油的香气，反而多了一份酸味；而槟城叻沙都是以亚三汤为汤底。虽然两州的加沙从烹饪材料到口感都截然不同，但都一样会让人上瘾。
可惜的是，UNIMAS大门前的砂拉越加沙档口结束营业了，那可是小编的心头好，一个星期一定要吃一次的。不过，大家还是可以去市中心的Da’ Apple Kopitiam品尝那里老板的手艺，也是相当不错的。
2.
贡饼
这道美食对于那些喜欢淀粉、油炸食品和肉类的朋友来说简直就是人间极品。说来惭愧，第一次吃贡饼竟是在诗巫游玩时，当时只是觉得名宿老板送的贡饼没馅料，还特别硬，难吃得牙都快掉了，就转赠给了当地人。好在后来是有一位朋友找到了夹着猪肉碎肉馅的贡饼，才让我们尝到了如此难忘的味道。还记得第一口咬下去时，满满的肉香味充斥着整个口腔，经油炸过的贡饼酥脆可口，芝麻香点缀恰到好处，口感好极了。后来回到古晋，终于在C121找到了可以媲美的贡饼，每次回家前都要买一打，你说好不好吃？
3.
奶茶
之前在“大马最独饮料”中就提到过这杯让我难以难忘的三色奶茶。奶茶在古晋几乎随处可见，但好喝到忘我的，不夸张地说，就只有七哩新鲜美食坊的奶茶。这里的奶茶茶味偏浓，建议那些容易失眠的吃货分两次饮用，否则一定会失眠（我可是实验了三年，无误）。虽然这家的三色奶茶已是远近驰名，但价格却相当便宜，一杯只要RM2.80。
4.
猪肉汉堡
说到这个猪肉汉堡，可真是我大学生涯中的一大遗憾，只怪我当时老想着减肥，没有好好把握机会大吃特吃。这家汉堡店是由4名土著兄弟共同经营的，档口就开在自家门口。但吃到美味的汉堡可不是一件容易的事情，首先就必须要经过几条漆黑一片的小巷子，至到看到一户停满豪车的宅子，再等大约一个小时，才能双手捧着热辣辣的汉堡大快朵颐。通常老顾客们都会直接点最豪华的套餐，也就是有猪肉、起司、蛋和台湾香肠的无敌汉堡，虽然要加RM10，但味道真如其名—无敌！
5.
真功夫流沙包
流沙包算是非常常见的点心，但真功夫点心的流沙包却能凭着馅足皮薄的优点排在了这个美食榜单上。真心话，除了真功夫的，目前还没有吃到让我满意的流沙包。身为流沙包的忠实粉丝，几乎每一次上点心馆我都会点一笼品尝，但是都没有试过馅汁一口就喷出来的体验，但真功夫的流沙包却每次都要托着一个碟子才能好好吃完，你说是不是有真功夫呢？
