欢迎光临,疗愈咖啡馆Home Café!

撰文:Fabian Ooi
摄影:Joie Koo
编辑:JiXin

当JS分享咖啡馆取名叫Home Café,是想给顾客回家的感觉时,我疑惑地快速扫描了四周。这个租下Sunflower蛋糕店外区域,架设而成的室外咖啡馆,风格简约,“家”味不强烈,直至Jimmy把咖啡递来,看了看附在杯子上的心情小卡,顿时懂了。或许在这里并没真正联想到家,但它就像是避风港,当你急需安慰时,小卡片的字句发挥了作用,很疗愈!尤其,晨早在Home Café享用一顿活力早餐后,充满元气地迎接新一天!

今年7月份开始营业的Home Café,位在丹绒武雅一带,由JS和Jimmy共同打造。两人因在Café打工而培养出默契与好交情,一人是厨师,一人是咖啡师,彼此怀抱着梦想创业,各施其职。JS表示,这是以三明治为主的室外咖啡馆,有感槟城少有Café主打三明治,故以此作为招牌。而他倾向烹调简单的美味料理,他笑谓,就像在家吃饭一样,不会想做复杂的。食物尚有意面、贝果、松饼、沙拉、浓汤、早餐套餐(只供应到11am)等,晚餐时段则有浓汤、主餐、沙拉和小吃,主餐定价从RM17到RM23.90不等。

负责饮料的Jimmy接着说,咖啡供应源自泰国,咖啡豆味较重,目前以espresso base咖啡为主,共有17款选择,其他饮料还有冰沙、果昔、奶昔、有味气泡水、茶、果汁等。不得不提,他们特别设计了32款心情小卡,随咖啡奉上1款,以鼓励顾客,让他们一早就被疗愈!拎起小卡片一看:“每天都是全新的开始”、“不同不代表不对”、“烦恼就像一张摇椅,它让你有事情可做,却去不了任何地方”,可别小看文字的力量。

Home Café由(左起)厨师JS和咖啡师Jimmy共同经营。

JS指出,咖啡固然是重点,让一杯热咖啡展开你的新一天。“我们有个3R口号:Recharge(充电)、Refresh(焕然一新)、Rejoice(欢喜),先被心情小卡激励,喝杯咖啡和用餐补充元气,那么接下来整天都会很欢欣。”

平日,Home Café仅从8am营业至2pm,周五和六则另设530pm-9pm时段。繁忙时间通常落在830am至10am,上班族堂食或外带皆有。此外,这里离沙滩很近,因而吸引了不少外国游客前来,喝咖啡、晒太阳。值得一提,每月首个周六,Home Café会办小型市集(530pm到10pm),目前约有12个摊位,售卖手工物品、艺术品、服饰、餐饮等,不妨前来支持。

1. Mango Chicken Sandwich(RM16)
大圆面包盛满鸡胸肉拌芒果莎莎,不论肉或芒果份量皆令人欣喜。鸡胸肉煎香,与甜中带微辣口感的芒果莎莎,味道契合,搭着面包吃,相当饱足。

2. Turkey Club Sandwich(RM16)
俱乐部三明治有咸香味土耳其火腿,搭配生菜、蕃茄、芝士,以及甜味蔓越莓酱,好吃。

3. Grilled Chicken Sandwich(RM16)
两片麦香面包夹着生菜、番茄、芝士和煎香鸡肉,还附有沙拉,吃得满足。

1. Café Mocha(RM11)
一杯热咖啡和一张心情小卡,让迎接新一天的你元气满满。

2. Sweet Potato Latte(RM11)
每口都是甜薯滋味,若不怕稍甜一些些,值得一点。

3. Café Latte(RM10)
入口顺滑,咖啡味厚重,上午正需要这么一杯咖啡,顿时精神抖擞。

如今,每逢周一至五(8am-11am)的早餐时段,一份食物+一杯饮料,只售RM10。

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