撰文：Senay
编辑：JiXin
万圣节来咯！你打算怎么庆祝呢？虽然说万圣节并非我国主要的节庆，但很多年轻人都爱凑热闹，结伴或与三两好友参加万圣节派对聚餐。而万圣节最主要的节庆代表是营养丰富的南瓜，若你没打算外出，不妨在万圣节当天下厨烹调南瓜料理，沾一沾这个节日的搞怪气氛吧！
南瓜浓汤暖胃又有营养，而且做法也不难，试试看亲自下厨，所需材料除了南瓜外，还需要高汤、马铃薯、洋葱、牛油与忌廉。先将南瓜与马铃薯蒸熟，与爆香好的洋葱以及搅碎成泥，然后与高汤一起混合烹调。最后加入适量调味料与忌廉或牛奶即可。
还没吃过南瓜炒米粉的你不要走宝了！将这道简单美味的料理学起来，在派对或聚餐上都很好用哦。只需将南瓜刨丝，与香菇丝、虾仁与米粉一起翻炒，再加入少许调味料，因为南瓜天然美味，而且保证让你饱足，所以美好的午餐就这样解决吧！
早餐该吃点什么呢？南瓜煎饼如何？将南瓜切丁并水蒸至软绵，再混合低筋面粉、糖、盐与泡打粉一起搅拌均匀，加入鸡蛋和牛奶搅和成面糊，并用加了少许油的平底锅将一片片南瓜糊煎熟成圆饼状。最后搭配蜜糖或果酱享用，让南瓜煎饼和你一起开启完美的一天吧！
想要吃零嘴，不妨试一试将南瓜切成条状后沾上炸糕粉在热锅里油炸，然后再将咸蛋黄与咖喱叶爆香成咸蛋黄酱，最后与炸至金黄色的南瓜条一起搅拌均匀。炸过的南瓜软绵绵，外皮确实酥脆的，加上咸蛋黄的咸味与咖喱叶的香气，整个口感超棒的啦！
下午茶来点甜甜的吧，一起来制作一杯杯精巧的南瓜杯子蛋糕，如果家里有小孩，那么妈妈们就一定要把这个有营养的甜点学起来，因为小孩子们一定会喜欢。先混合鸡蛋、植物油与白糖，然后将叮热的南瓜压成南瓜泥，并于所有混合物一起搅拌均匀。随后加入低筋面粉、泡打粉等拌均，最后放在纸杯里，烘烤约20分钟即完成。
