撰文：陈丽盈
编辑：JiXin
冬至吃汤圆是个人人皆知的习俗，古语有说：”冬至大过天”，就算身处异乡的华人，冬至到了也都想尽办法吃汤圆！传统的汤圆不外乎甜咸或干湿之分，红豆汤、桂花酿、黑糖姜汤抑或客家咸汤圆，要不就是各种不同馅料，吃多了还真有些腻呢！随着大家对食物创新的热忱不断上涨，那今天我们就来开开脑洞，尝试制作汤圆新吃法吧！
东炎
首先来个我最爱的东炎汤底和没有包任何馅料的汤圆，相信很多朋友和我一样喜欢酸酸辣辣的东炎，无论怎么搭配都可以很美味。汤圆是用糯米粉搓成的，所以没有什么特别的口味，加入东炎汤里烹煮也没什么不可，口感就像是在吃韩国炒年糕，不信可以自己尝尝哦！当然，也可以把东炎换成咖喱或酸辣汤，口感其实差不远。
巧克力
这种吃法并不是要把汤圆加入巧克力里烹煮，而是把煮熟后的汤圆串成串，再放如巧克力中或是在表面铺上一层薄薄的巧克力，我认为黑巧克力最佳，想摆盘的话还可以撒上一点食用金粉，好看又美味！ 想要口感更丰富，还可以沾上花生粉哦！
菊花茶
不喜欢太甜或者养生派的朋友可以把菊花茶和汤圆一起烹煮，既健康又美味，每咀嚼一口还带有淡淡的菊花香，别有一番滋味。当然，如果你有其他喜欢的茶也可以取而代之，但要注意的是，不是每一种茶都适合在高温中烹煮过久，否则可能会失去了茶最原始的口感。
酸奶
网上很常看到大家分享把汤圆和牛奶一起食用的创意吃法，不过作为喝奶就长痘痘的可怜女子，我唯有抛弃牛奶，以酸奶取而代之，不过却意外好好吃。不过这里要建议大家选择包裹黄糖或糖浆的汤圆，因为在咀嚼时就将酸涩的酸奶及汤圆爆开的糖浆融合在一起，这个吃法我最爱！
肉汤
最后则是把饺子馅料包裹在汤圆里，再加入到各种汤里烹煮，这样就完成了超简单的咸味汤圆啦！不喜欢喝汤的食客可以选择拿去蒸，如果包的是虾仁馅那简直就是虾饺了。
最后，祝大家冬至团团圆圆！
