5种北京最难吃的美食

撰文：Vicky
编辑：JiXin

都说中华美食博大精深，难得旅游中国，怎能错过最地道的美食佳肴呢？虽说中国是马来西亚华裔的故乡，但已远离故土那么多年，早已落地生根的大马华裔，对于很多原汁原味的中国小吃的味道绝对尝不惯的。这趟北京之旅，试了几道被强力推荐的美食，结果吃一口让人想吐，吃两口真的会当场倒地啊！

看过《舌尖上的中国》的观众朋友一定知道到北京，首先必尝护国寺小吃的面茶。面茶是一种流行于京津地区的特色传统风味小吃，是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，所以每一口都是都有麻酱和面茶，口感黏糊糊的。对于大马人来说，它入口时的味道相当不错，有芝麻香但不甜，但是吃多几口就会感觉很腻，而且喉咙开始有点干涩，感觉很上火，基本上能吃五口算多的了！

作为北京最著名的美食，豆汁的难吃程度是没喝过的人根本无法想象的。生豆汁其实是水发绿豆后加水研磨，去除大部分淀粉之后再发酵生产的。生豆汁经过慢慢熬制，形成味酸带微甜的豆汁，通常会搭配辣咸菜丝一起享用。不过由于在制作过程中需要发酵，所以豆汁带有一股特殊的气味，闻起来就像“臭酸”的食物，喝起来也像，所以很容易让人感到恶心反胃，一口都受不了。

如果你走在大街上忽然闻到远处传来一股屎味，不要怀疑，你绝对离螺蛳粉店不远了。对于螺蛳粉的第一印象就是“臭”，而且是很臭！如果具体地形容这种臭味，那就是秒杀榴莲和臭豆腐，就像是蹲在一条大沟渠旁吃面！螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。准确地来说，螺蛳粉本身并不臭，只是其中的酸笋散发了这种浓郁的“味道”，但螺蛳粉的爱好者认为这不叫臭味，而是独特的香味。

以前看电视剧老是羡慕主角们可以在冰天雪地时吃一串冰糖葫芦。来到北京迫不及待地找到了传说中像爱情一样甜的冰糖葫芦，结果一口咬下去，哎呀！怎么这个“爱情”的味道那么酸啊！果然电视剧都是骗人的！在北京街头吃到的冰糖葫芦表面死甜，而且很硬，里头的山楂明显也没熟，所以一口下去酸得眼睛都睁不开了，重点是还不便宜，感觉自己被骗了！

喜欢看古装剧的朋友对桂花糕肯定不陌生。桂花糕其实已经有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，是中国的特色传统小吃。我们常看的电视剧里，桂花糕因为味道爽口，成为不少“娘娘”们的心头好，不过北京街头吃到的桂花糕就是一片长方块并在表面上还刷了低级香精的普通糕点，虽然不至于难吃，但你绝对不会想吃第二片。