Fork Up Nation 特色英式酒馆

撰文:Yeong Jiin
摄影:Jasper Foo

从前的传统英式酒馆,卖的是酒精与劣质食品;90年代,英式菜肴地位升等,酒馆纷纷转型,加入精致美食,酒馆文化得以改善,gastropub因此诞生。“gastro”取自美食(gastronomy),pub指的是酒馆,这两词缩写组合而成的gastropub,顾名思义,就是体验美食与美酒之地,位在Summerskye Residence的Fork Up Nation,是槟岛少数的gastropub。

Fork Up Nation以工业复古红砖墙搭配木质餐桌椅,堆砌出浓浓的复古英式风,打造舒适的用餐及饮酒环境。兼具美食与酒精的老英国酒馆文化,餐点以西式为主,计有德式、法式、英式料理选择,饱餐一顿、小酌一杯,仿佛置身欧洲。

在繁忙的都市生活里,找到放松及尽情享受的好去处,带有些许调皮叛逆、即时髦又有趣,既是Fork Up Nation所呈现的特色风格。如今更有新店开张优惠活动,午间套餐免费附送汤品及饮料;晚间生啤酒更享有超值优惠价,须符合条规,赶紧叫上三五好友聚餐畅饮,共享美好时光。

Wagyu Beef Burger(RM28)
经典牛肉汉堡,搭配焦糖洋葱、起司、番茄干和炸薯条,自制的牛肉馅嚼劲十足,口感佳!

Classic Wiener Schnitzer(RM26)
裹上面包屑,炸得香脆可口的猪排,是维也纳地道美食,配菜除了小马铃薯和沙拉外,还有加上鳀鱼的煎鸭蛋,创意十足。

Spaghetti with Seafood & Tomatoes(RM28)
红酱意面加入白酒翻炒的新鲜大虾、青口、扇贝和鱿鱼等满满海鲜,满足。

Pork T-bone Steak with Caramelised Apple(RM26)
以大蒜及百里香叶烤猪排,淋上特制焦糖苹果酱,微甜不腻,恰到好处。

Fettuccine Cabonara with Smoked Duck(RM26)
浓郁的熏鸭白酱意大利面,伴上一颗生鸡蛋,更添风味。

Whiskey Sour(RM25)
以威士忌为基底,加入新鲜柠檬汁、香橙、糖浆及打发蛋清,不嗜酒的你也会爱上。

Fork Up Nation

地址:No. 10 & 11, Summerskye Residence, Jalan Sg Tiram 8, 11900 Penang.
电话:019-843 2368
营业时间:11am-1am
FB搜索:@forkupnation

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