文：Zhi Ying
图：Maggie ®
倒数三天迎接辛丑年这个注定不平凡的新年，与以往亲朋戚友一家团聚热热闹闹的现象不一样，为了阻断新冠病毒的传播链，齐聚一堂成了这场疫情的‘牺牲品’。而无法回家的游子们，最想念的正是每年都必不可少的年菜，也是那心心念念许久的‘家的味道’。
拥有悠久历史的Maggi ® Professional不仅仅是为专业厨师特备的餐饮系列，更是马来西亚家家户户烹饪必不可少的调料，一个能让国外游子寻找到归属感，代表着大马味道的品牌。为了让独自在外的你们一解思念之情，Maggi ® 与10位杰出厨师携手精心整合推出独家珍藏版食谱 Maggi ®《迎春接福庆团圆食谱》， 让你可以亲自下厨找回那熟悉的味道！
欢庆新年寓意抛开过去迎接新的一年，是华人最着重的节日；而民以食为天，新年每一道料理都特别讲究，其中的寓意更是代表着对于新一年的展望和期许，因此团圆饭才显得如此重要。Maggi ®《迎春接福庆团圆食谱》包含了采用新鲜食材和果香风味改造的传统年菜迎春接福捞生、成为餐桌亮点的五彩缤纷盆满钵满芋头算盘子、象征富贵荣华的鲍鱼蚝干凤凰卷、鲜美多汁的翡翠虾卷搭配樱桃彩虹鸡，以及更多令人垂涎三尺的丰盛年菜。
牛转乾坤齐捞生
迎春接福贺新年（鲍鱼凤凰蚝士卷）
碧绿芙蓉蔬菜汁蒸鱼
龙腾凤鸣春满意（翡翠线下卷之樱花彩虹鸡）
仙珠香梨炖雪燕
这本食谱现公开于大众，可前往 Nestle Professional 的官网 自行下载。此外，参与这项计划的厨师与餐厅皆提供外带与送餐服务，不想下厨或初出茅庐的厨师小白们可以提前预订，并可在家享用大师级别丰盛又美味的团圆饭。
