美式澎湃大汉堡来偷心！Flip Burger
撰文：Fabian Ooi
摄影：Joie Koo
编辑：JiXin
| 嗜吃汉堡者，肯定知晓Flip Burger，短短1年时间内，经已在槟岛开设2间店。有别于熟悉的快餐汉堡或本土街边档，Flip Burger将西方汉堡精神完整呈现给食客，瞧那每日新鲜打造的厚实多汁肉饼，纯肉无添加，立即搏得旅居槟城的老外们好评！这里提供牛猪鸡鱼选择，所有肉质、配菜和调配之酱汁，皆经过老板们慎选准备，只为让食客有种值回票价的吃后感！ | ||
由Daniel和Andy两个大男人合资经营的Flip Burger，顾名思义，这是一家主打汉堡的食店。Daniel本身是汉堡控，每趟旅行总爱不会错过品尝各国汉堡，而拥有餐饮业背景的Andy，早期曾卖过汉堡，后因故放弃，而今两人凑在一起，决定为槟城食客呈献最无可挑剔的澎湃大汉堡。
Daniel说，创业初期，两人就有一个共识，只卖星级酒店会买的好肉，如牛肉采用纽西兰或澳洲牛、鱼肉使用罗非鱼、猪肉及鸡肉（无骨大鸡腿肉）则购自本地，厚实多汁肉饼，强调纯肉无添加。言谈间，不难发现他们对食材的追求，每款汉堡搭配之酱料均不同，而配菜中，有个口感像极培根的香炸猪肉薄片Panko Pork，特选猪肉优质部位，仅以盐腌油炸，却教人难忘。
Flip Burger无限续杯饮料多达13种，包括汽水、茶饮及果汁，饮料控大可尽情喝。
现阶段，Flip Burger共有14款汉堡选择（可选属意之肉饼），面包则有竹炭芝麻包、纯马铃薯包和普通芝麻汉堡包，加RM3即能换成贝果。只需RM9.99起，即可尝到份量极大的汉堡，加额RM5.99或RM6.99升级成套餐，可自行挑选你属意的配菜（洋葱圈、薯饼、香炸猪肉薄片、波浪薯条或沙拉），外加无限续杯饮料（多达13种）。
值得一提，这里的汉堡不预先制作，食客下了订单才新鲜做，因此需等候8-12分钟。
这里备有辣椒酱、番茄酱、泰式辣酱、辣味美奶滋、甜味美奶滋和蜂蜜芥末酱，满足爱吃酱料的食客。
1. Flip Burger（单点价RM15.99） *热卖
作为招牌，肉饼可点选猪、牛、鸡或鱼，配料另加腌黄瓜、酥脆培根片、焦糖洋葱和天然车打芝士，上有烟熏烧烤酱，下有特调酱，口感丰富。
2. Furippu Katsu Baga（单点价RM13.99） *热卖
这款畅销新品，竹炭芝麻面裹着份量十足的日式炸猪肉卷，浇上照烧酱。猪肉卷以火腿和芝士，趁热吃，融化的芝士将缓缓流出。
3. Mexican（单点价RM16.99）
肉饼可自由点选猪、牛、鸡或鱼，配料包含煎蛋、焦糖洋葱、培根、天然车打芝士，而焦点则落在丰腴清爽的酪梨酱，搭配一起吃，口感即时提升。
4. Cannon（单点价RM14.99）
这组合依旧澎湃，可选择鱼肉或鸡肉，搭配薯饼和天然车打芝士，再淋上真材实料的咸蛋黄酱，值得一试。
5. Onion Rings（5个RM6.99）
炸得酥脆香甜的金黄洋葱圈。
