美式澎湃大汉堡来偷心!Flip Burger

撰文:Fabian Ooi
摄影:Joie Koo
编辑:JiXin

嗜吃汉堡者,肯定知晓Flip Burger,短短1年时间内,经已在槟岛开设2间店。有别于熟悉的快餐汉堡或本土街边档,Flip Burger将西方汉堡精神完整呈现给食客,瞧那每日新鲜打造的厚实多汁肉饼,纯肉无添加,立即搏得旅居槟城的老外们好评!这里提供牛猪鸡鱼选择,所有肉质、配菜和调配之酱汁,皆经过老板们慎选准备,只为让食客有种值回票价的吃后感!

由Daniel和Andy两个大男人合资经营的Flip Burger,顾名思义,这是一家主打汉堡的食店。Daniel本身是汉堡控,每趟旅行总爱不会错过品尝各国汉堡,而拥有餐饮业背景的Andy,早期曾卖过汉堡,后因故放弃,而今两人凑在一起,决定为槟城食客呈献最无可挑剔的澎湃大汉堡。

Daniel说,创业初期,两人就有一个共识,只卖星级酒店会买的好肉,如牛肉采用纽西兰或澳洲牛、鱼肉使用罗非鱼、猪肉及鸡肉(无骨大鸡腿肉)则购自本地,厚实多汁肉饼,强调纯肉无添加。言谈间,不难发现他们对食材的追求,每款汉堡搭配之酱料均不同,而配菜中,有个口感像极培根的香炸猪肉薄片Panko Pork,特选猪肉优质部位,仅以盐腌油炸,却教人难忘。

Flip Burger无限续杯饮料多达13种,包括汽水、茶饮及果汁,饮料控大可尽情喝。

现阶段,Flip Burger共有14款汉堡选择(可选属意之肉饼),面包则有竹炭芝麻包、纯马铃薯包和普通芝麻汉堡包,加RM3即能换成贝果。只需RM9.99起,即可尝到份量极大的汉堡,加额RM5.99或RM6.99升级成套餐,可自行挑选你属意的配菜(洋葱圈、薯饼、香炸猪肉薄片、波浪薯条或沙拉),外加无限续杯饮料(多达13种)。

值得一提,这里的汉堡不预先制作,食客下了订单才新鲜做,因此需等候8-12分钟。

这里备有辣椒酱、番茄酱、泰式辣酱、辣味美奶滋、甜味美奶滋和蜂蜜芥末酱,满足爱吃酱料的食客。

1.  Flip Burger(单点价RM15.99) *热卖
作为招牌,肉饼可点选猪、牛、鸡或鱼,配料另加腌黄瓜、酥脆培根片、焦糖洋葱和天然车打芝士,上有烟熏烧烤酱,下有特调酱,口感丰富。

2.  Furippu Katsu Baga(单点价RM13.99) *热卖
这款畅销新品,竹炭芝麻面裹着份量十足的日式炸猪肉卷,浇上照烧酱。猪肉卷以火腿和芝士,趁热吃,融化的芝士将缓缓流出。

3.  Mexican(单点价RM16.99)
肉饼可自由点选猪、牛、鸡或鱼,配料包含煎蛋、焦糖洋葱、培根、天然车打芝士,而焦点则落在丰腴清爽的酪梨酱,搭配一起吃,口感即时提升。

4.  Cannon(单点价RM14.99
这组合依旧澎湃,可选择鱼肉或鸡肉,搭配薯饼和天然车打芝士,再淋上真材实料的咸蛋黄酱,值得一试。

5.  Onion Rings(5个RM6.99
炸得酥脆香甜的金黄洋葱圈。

地址
163D-LG-17B, Lower Ground, Gurney Paragon Mall, Persiaran Gurney, 10250 George Town, Pulau Pinang.
营业时间
Monday-Sunday : 10 am-10 pm
联络电话/传真
012-4226288
电邮
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