撰文：林仪倩
成立已有一年的月。森MOON SHOP Gallery，除了有Vin和伙伴的植物工作室之外，另一端的 MOON SHOP Café & Bar便是Hui May和JT的甜点角落。他俩曾是此绿色小空间的顾客，在机缘巧合下加入成为其中的一分子，更配合植物主题设计多款精致甜点饮料，让客人在舒服自然的绿野环境下，可以体验到惊喜满满的味蕾享受！
如愿实现自己在烹调上的小梦想，年仅23岁的Hui May表示，专研食谱时曾经失败好几次，所幸有JT当成试验品的白老鼠。但因为热爱所以坚持，更用心准备每道甜品，希望能迎合各阶层的口味，给顾客带来新鲜感。每道甜点摆盘经过巧妙设计，誓要让顾客品尝到最完美丰富的口感。
踏入这个舒适的绿色空间，大自然的清新顿时让人放松心情。Gallery部分是由景观设计师Vin、平面设计师Wei Ming与爱专研植物的Bu联手创办，以森林为主题，主要展示绿色设计概念。随后决定加入饮食服务，才有了Café & Bar概念，让工作室霎时变得生动有趣。虽然目前饮食的选择不多，大多以甜点为主，但这里绝对是男女老少皆宜的休闲好去处。
除了有机会品尝到独特甜点与手冲咖啡之外，来宾也可以购买小型植物摆设，如月光森林桌灯与瓶子森林等，把专属的绿林物件带回家。Hui May将为咖啡吧厅设计创新的甜点，继续为顾客带来更多惊喜。不断创新甜点料理，坚持养护森林植物，MOON SHOP就是这么神奇的一个地方！
MOON SHOP Café & Bar
38/1, Farquhar Street (Penang Bowl),
10200 Georgetown, Penang.
电话：016 4140 603 / 016 4077 873
营业时间：11am-10pm（周一休息）
Highlights
Chocolate Soil
RM15
犹如泥土般的杏仁与巧克力碎，巧妙利用蛋白制成蘑菇形脆饼，
另外附加入口即化的浓郁巧克力慕斯，
亮点是隐藏在巧克力泥土里的惊喜爆炸糖。
整个感觉让人眼前一亮，值得一试！
Expresso Panna Cotta
RM15
甜度适中的意大利奶冻，
摆盘的小细节包括蜜糖浆煮成的蜂巢脆块、肉桂碎，
以及巧克力酱，建议一起享用，
以体验更丰富与多层次的口感。
Matchamisu
RM17
采用抹茶取代咖啡，
一口一口吃进嘴里的蛋糕，
吸收了饱满的抹茶，满溢浓浓的茶香，
入口既是说不尽的满足感，抹茶控必试！
Tofu Cheese Cake
RM16
巧妙采用豆腐作为其中的制作材料，
为芝士蛋糕添加顺滑口感，也减低浓郁芝士的腻。
以抹茶作为配角调和整体味道，
搭配特制酸甘薄荷布丁与马六甲椰糖一起享用，
酸酸甜甜的滋味，赞！
Homemade Ice-cream
RM8
以抹茶为固定的主打口味，每日还会更换至少两种口味，任顾客挑选。
抹茶雪糕带苦，搭配甜蜂巢脆块享用，味道刚刚好。
African Autumn
RM13
内含木槿、蔓越莓与橘子，
清淡芳香，
使用的正是HARNEY & SONS的高级茶叶。
Mojito
RM13
Brew Coffee
RM15
