南丫岛

Lamma Island

港剧迷肯定对南丫岛不陌生，这里是周润发的出生地，乃香港第四大岛屿，亦是当地最知名的离岛。

古时候，曾被称作舶寮洲、博寮洲，后因位于香港之南，状似汉字的丫，因而得名南丫岛。目前，南丫岛居民约6千人，大多居住地势较平坦的榕树湾一带。亦有人住在索罟湾。

1978年，随着南丫岛发电厂建立，不少外籍工程师搬来榕树湾聚居，岛上渐有西式茶座和餐厅。

1997年，香港政权移交中国后，由于外籍人士在港工作需要签证，部分被迫迁离，但仍不减岛内洋化气息。

索罟湾昔日是个天然渔港，建在村口的天后宫庙，相传已有150年以上，内置清朝聚宝盆和古钟。

现阶段，南丫岛对外交通得依靠渡轮，主要是港九小轮，二条路线往返南丫岛（榕树湾和索罟湾）与港岛之间。另有往返榕树湾、北角村和香港仔的翠华船务，以及往返索罟湾、模达湾及香港仔的全记渡。

洋人最爱的

【渔村酒家】

创立至今：46年

到南丫岛吃海鲜是许多人访岛必做之事，渔村酒家为岛上第四老字号，可是不少饕客的心头好。近年来，它以一道威化云吞虾，征服了香港食家味蕾，大家纷纷慕名而来，一尝再也无人炮制的怀旧味。

酒家目前由品酒达人Christina和担任大厨的哥哥姜绍䄎主理，他们说，炮制威化云吞虾只为唯一原因。“我妈妈生前好钟意食，我哋稍微改咗个做法，就有咗呢个版本，主要係为咗纪念佢。”

谈及渔村酒家的诞生，其实算是无心插柳，Christina娓娓道来：“我爸爸出身渔民家庭，係英殖民时代，渔民冇乜地位，可以话係自生自灭。爸爸自细就立志要做医生，阿嫲好支持，最后係中山医大毕咗业，成为香港首个水上西医。虽然上咗岸，但佢不舍得乡里，有咩需要帮手，总会出谋献策，帮得就帮。”

当时，渔民急需冰块储存渔获，却因人为问题，往往苦等许久，导致渔获都报废了。姜爸爸发现由香港仔到南丫岛，其实距离不远，于是决定在索罟湾设冰厂，以解乡里燃眉之急。殊不知，买了地才晓得岛上没供水，冰厂建不成，但当初买地附有需起建筑之条件，于是决定建渡假屋。

“起到一半，判头收完钱就冇再出现，然后遇到台风，屋都冧埋，当时我哋住係鸭脷州，就自己搞重建。”

那年代，留港发展的洋人都流行买快艇，他们就在岛上卖饮料，慢慢地姜妈妈兼卖食物，就开启了酒家生意。Christina指出，爸爸嘴叼，妈妈手巧，加上新鲜海产，烹煮出一道道海鲜料理，攻陷顾客的胃。

渔村酒家拥有私人码头，快艇直接停靠就能上岸吃海鲜，尽显VIP尊贵身份，当时码头满是快艇。曾经很长一段日子，主要招待洋人顾客，直至97回归后，这班海外雇员离开香港，生意一度转坏。

“D客觉得我哋有私人码头，怕收费太贵、唔欢迎佢哋！咁又少咗人养船，不过而家又流行返啦！”

好滋味经得起考验，重新累积了一班当地食客，洋人顾客依然不少。

䄎哥因课业成绩不佳，老早就被安排进厨房，成为妈妈的得力助手，而今接下大厨棒子已有7年。这里不是传统保守酒家，只要有建议，他们都尽可能执行，像是顺应不同季节食材，早前就玩过海草宴。

Christina品酒有一手，这里设有酒窑，她为食客建议搭配最合适的酒品，令用餐过程更加分。

渔村酒家一般采用附近海湾捕获的活水海产，倘若顾客想吃一些特别菜色或海鲜，至少提前2天预订。采访之时，风和日丽好天气，吹着海风、品着美酒、尝着鲜美料理、望着靓海景，惬意舒服！

渔村酒家

地址：南丫岛索罟湾584段地下
电话：+852-2982-8220
营业时间：12pm-10pm（有中场休息，末班船为10.40pm））