撰文：Fabian Ooi
摄影：香港旅游发展局提供
由香港旅游发展局（旅发局）主办的2018【香港美酒佳肴巡礼】，即将于10月25至28日，一连四天在中环海滨活动空间延伸至添马公园，盛大举行。今年昂然踏入第10届，摊位数量比去年增加10%以上，共有450个供应各式葡萄酒与美食的摊位，准备给食客、旅客，带来难忘的饮食派对。
今年活动的瞩目亮点有『品味馆』的“米其林十星晚宴”，集合拥有八颗米其林星的5位米其林星级名厨，再联同2位香港米其林一星餐厅「文华厅」和「文华扒房+酒吧」主厨，合力炮制融合中、泰、法特色的八道配酒盛宴，令人期待！值得一提，其中4位海外名厨较早前更特地赴港筹备，为晚宴菜式搜集灵感。
5位将在『品味馆』亮相的名厨，计有代表香港文华东方酒店米其林二星餐厅「Pierre」的法国名厨Pierre Gagnaire、曼谷米其林一星餐厅「Paste Bangkok」主厨兼2018【亚洲50最佳餐厅】之亚洲最佳女厨师Bee Satongun、代表台北喜来登大饭店米其林二星餐厅「请客楼」的中餐行政主厨林正青、新加坡文华大酒店米其林二星餐厅「四川饭店」行政总厨陈建太郎，以及上海外滩的米其林一星餐厅「大蔬无界」主厨陈加红。
美酒爱好者，必定聚焦第十届限定版及2009年份系列，两套精选酒单只限今年独有，不容错过！第十届限定版包括生日蛋糕味手工啤酒和Favilla Fuji甜酒雪糕杯，吸睛十足；2009年份系列则特别找来【香港美酒佳肴巡礼】面世年份酒品，包括100分红酒等，别具纪念意义。
佳肴方面，今年新增2大展区：『环球街头小吃』区，有进驻香港后即掀起热潮的台湾「玖五牛肉面」，以及韩、欧、拉丁美洲等7个地区的地道食品，尝尽环球滋味；『咖啡园』区，网罗了香港多间著名咖啡馆及烘焙甜点店，如冠军咖啡师坐镇的「Coco Espresso」等，配以「四喜面包西饼」获奖饼厨及明星老板「Alice Wild Luscious」设计的精美甜点，是品酒以外的精彩饮食体验。
限定版必试推介，（左起）Happy啤Day生日蛋糕味手工啤酒和Favilla Fuji甜酒雪糕杯。
今年新增「环球街头小吃」网罗来自7个地区的人气小食，图为玖五牛肉面。
为鼓励民众品味美酒佳肴的美妙搭配，今年特地推出『Perfect 10』纪念品酒证。品酒证除包含品酒劵及美食券，让宾客在场内边喝边吃，此外，另送迎宾酒品及第十届限量版酒杯，值得收藏。4天活动里，场内设有独立音乐人busking表演，加上主舞台每晚上演的现场音乐表演，浓厚派对氛围，弥漫全场。不得不提，欢庆10周年，每日更特设有奖游戏时段，大派机票、美酒美食、品酒劵等礼物，4天送出总值过百万元礼品。
除了上述新增项目，今年酒品系列更广泛，法国勃根地、克罗地亚、俄罗斯等地区酒庄首度参展，而去年首度亮相即口碑载道的『Robert Parker Wine Advocate』区、城中至潮美食区『食饱里』和人气购物店『The Concept Store 生活良品店』等，今年亦会强势回归。
欲知更多详情，可浏览官网 http://www.discoverhongkong.com/tc/winedinefestival/。
添马公园新增「咖啡园」，旅客可於宽敞环境享用星级咖啡及烘焙甜点。（左起）「CoCo Espresso」精品咖啡、「四喜面包西饼」午夜牛角包。
第十届「香港美酒佳肴巡礼」规模历年最大，活动空间及摊位数目均刷新纪录。
