【香港美酒佳肴巡礼】10周年更盛大精彩!

撰文:Fabian Ooi
摄影:香港旅游发展局提供

由香港旅游发展局(旅发局)主办的2018【香港美酒佳肴巡礼】,即将于10月25至28日,一连四天在中环海滨活动空间延伸至添马公园,盛大举行。今年昂然踏入第10届,摊位数量比去年增加10%以上,共有450个供应各式葡萄酒与美食的摊位,准备给食客、旅客,带来难忘的饮食派对。

今年活动的瞩目亮点有『品味馆』的“米其林十星晚宴”,集合拥有八颗米其林星的5位米其林星级名厨,再联同2位香港米其林一星餐厅「文华厅」和「文华扒房+酒吧」主厨,合力炮制融合中、泰、法特色的八道配酒盛宴,令人期待!值得一提,其中4位海外名厨较早前更特地赴港筹备,为晚宴菜式搜集灵感。

5位将在『品味馆』亮相的名厨,计有代表香港文华东方酒店米其林二星餐厅「Pierre」的法国名厨Pierre Gagnaire、曼谷米其林一星餐厅「Paste Bangkok」主厨兼2018【亚洲50最佳餐厅】之亚洲最佳女厨师Bee Satongun、代表台北喜来登大饭店米其林二星餐厅「请客楼」的中餐行政主厨林正青、新加坡文华大酒店米其林二星餐厅「四川饭店」行政总厨陈建太郎,以及上海外滩的米其林一星餐厅「大蔬无界」主厨陈加红。

美酒爱好者,必定聚焦第十届限定版及2009年份系列,两套精选酒单只限今年独有,不容错过!第十届限定版包括生日蛋糕味手工啤酒和Favilla Fuji甜酒雪糕杯,吸睛十足;2009年份系列则特别找来【香港美酒佳肴巡礼】面世年份酒品,包括100分红酒等,别具纪念意义。

佳肴方面,今年新增2大展区:『环球街头小吃』区,有进驻香港后即掀起热潮的台湾「玖五牛肉面」,以及韩、欧、拉丁美洲等7个地区的地道食品,尝尽环球滋味;『咖啡园』区,网罗了香港多间著名咖啡馆及烘焙甜点店,如冠军咖啡师坐镇的「Coco Espresso」等,配以「四喜面包西饼」获奖饼厨及明星老板「Alice Wild Luscious」设计的精美甜点,是品酒以外的精彩饮食体验。

限定版必试推介,(左起)Happy啤Day生日蛋糕味手工啤酒和Favilla Fuji甜酒雪糕杯。

今年新增「环球街头小吃」网罗来自7个地区的人气小食,图为玖五牛肉面。

为鼓励民众品味美酒佳肴的美妙搭配,今年特地推出『Perfect 10』纪念品酒证。品酒证除包含品酒劵及美食券,让宾客在场内边喝边吃,此外,另送迎宾酒品及第十届限量版酒杯,值得收藏。4天活动里,场内设有独立音乐人busking表演,加上主舞台每晚上演的现场音乐表演,浓厚派对氛围,弥漫全场。不得不提,欢庆10周年,每日更特设有奖游戏时段,大派机票、美酒美食、品酒劵等礼物,4天送出总值过百万元礼品。

除了上述新增项目,今年酒品系列更广泛,法国勃根地、克罗地亚、俄罗斯等地区酒庄首度参展,而去年首度亮相即口碑载道的『Robert Parker Wine Advocate』区、城中至潮美食区『食饱里』和人气购物店『The Concept Store 生活良品店』等,今年亦会强势回归。

欲知更多详情,可浏览官网 http://www.discoverhongkong.com/tc/winedinefestival/

PC7a_CoCo Espresso
PC7b_Say Hey

添马公园新增「咖啡园」,旅客可於宽敞环境享用星级咖啡及烘焙甜点。(左起)「CoCo Espresso」精品咖啡、「四喜面包西饼」午夜牛角包。

第十届「香港美酒佳肴巡礼」规模历年最大,活动空间及摊位数目均刷新纪录。

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