新年就要吃瓜果子(下)

撰文:Senay
编辑:JiXin
美术:Rachel

逢年过节,话家常嗑瓜子,又或看电视配坚果,好像就是过年的指定动作,少了瓜子坚果的陪伴就好象少了一些乐趣,瓜子一把一把抓,总是越吃越上瘾!瓜子坚果不加限制地是会摄入过多的热量和脂肪,但在控制的前提下对身体是有益的。别管了,新年就先放肆吃一吃吧!

腰果

腰果口感非常好,除了可以当零嘴吃,很多新春佳肴与糕饼也会采用腰豆当配料呢!腰果是干果的一种,能够补充体力,缓解疲劳,更重要的是丰富的维生素能够养颜润肤,同时还可以利尿强肾,增强抵抗力。这个新年记得多吃几颗哦!

花生

新年吃花生乃家家户户的家常小事,因为花生会让人吃上瘾,用来当下酒小吃非常适合。此外,花生也是料理好帮手,无论是生吃、煲粥煲汤、或制成糕饼糖点都非常美味。花生适合任何场合享用,也是瓜子以外最受平民欢迎的干果类。

核桃

核桃香又脆口,经常被用来制成糕饼。其果实外状长得像脑袋,因此它也享有补脑与补神经的“脑黄金”称号。鼓励孕妇多使用核桃,因为能够帮助胎儿脑部发展。新年佳节,核桃与其他坚果类也成为送礼的不二选择。

松子

松子是松果的籽,其果肉香甜,营养丰富,尤其是油酸、脂肪酸等都对身体有益。同时吃松子也能改善肤质,让皮肤变得更白皙靓丽,对孕妇与胎儿发育都有帮助。不过松子在本地较为罕见,需要另外入口,因此价格也稍微偏高。

杏仁

新年糕饼常见的配料一定少不了杏仁,而香喷喷的杏仁饼总让小编垂涎三尺,叫人吃了一片接一片,因为杏仁的口感真的很好,制成糕饼更为好味。此外,杏仁必须炒熟后才能享用,不能生吃。杏仁配合其他坚果类享用除了很有嚼感,而且还会有饱足感,不过最重要的还是因为这些坚果的营养价都很值高,所以就成为春节送礼佳品啦!

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