Chee Seng罗志成（左起）、Chin Mau黄振茂与Cathy黄慧霞，以真心诚意撑起了MAYONIZE的精良食饮杰作。
撰文：Keon Yeoh
摄影：WinWin Chew
由Chin Mau黄振茂与Chee Seng罗志成合办的MAYONIZE western corner，在2015年杪营业，却是积累3年贩食经验集结的美味圆梦场。本着“平民价格、高尚滋味”的初心经营，献上摆盘精致西式餐点，份量大得足以两人共享，还不含服务费和消费税，完全贴合平靚正的用餐需求。
餐店就坐落在北赖熙来攘往的Raja Uda大道旁，绘上鱼、虾、牛、鸡图案的鲜橘色店招，常让人错以为是冷冻食品专卖店，而多少可能流失客源，不过只要尝过店家用心烹煮的出品，十之八九都会成为回头客。原因无他——美食会说话；店主虽一再强调，本身不善辞令，但话再多又多好根本不重要，唯有食物本身精良，深得顾客好评便是赢家！
振茂与志成均是酒店业出身，惟前者专攻市场部，后者主力在厨房，对吃持相同理念，便一拍即合在街头卖起西餐。他们于2012年就出售的蒙古酱炸鸡扒，在当地已颇负盛名，从开店后至今，依然是人气第一的招牌餐。其他颇受食客欢迎的，还有意大利面Strada和Seafood Goma等。
餐店室内设计简约不花俏，显然店家更愿意将心思放在食谱上，坚持不用味精煮食，酱汁全是自家调制，旨在让顾客吃得安心。2位大男生主掌烹食重责，还兼顾招待服务琐事，振茂妹妹Cathy则负责饮料调制。店内咖啡用豆选取西班牙百年品牌CATUNAMBÚ，难得还有可爱的拉花图样。
平日到来用餐，还有午市与晚市套餐供应，其中主食+热汤+饮料的午市套餐，计有RM11.90饭类和RM16.90扒类，9月中更新餐单后将添加面类选项。晚市套餐为原价主食，另加RM4备有热汤+饮料，RM7饮料可任选所有咖啡。每隔2星期还淘换Weekend Special餐点，一新食客耳目。
MAYONIZE Western Corner
53, Jalan Raja Uda, Pusat Perniagaan Raja Uda,
12300 Butterworth, Pulau Pinang.
电话：04-3130250
营业时间：11am-10pm（周四休息）
面书：MAYONIZE western corner
Highlights
Deep Fried Chicken RM14.90
取名平凡却味道超凡的炸鸡排，是MAYONIZE开店前从街头卖起的西餐，
一直是人气招牌餐点。炸到皮酥肉嫩的硕大鸡腿肉，却丝毫不含油分，
蘸酸甜透微辣的特制蒙古酱，使人越吃越爱！
Seafood Goma RM16.90
不得不试的意面，男女老少咸宜！
添撒白芝麻、碎芝士的特制芝麻酱，
极其喷香惹味，加上烹煮适度的墨鱼、
贻贝和明虾、蘑菇、小番茄。仅意面就
超过200克重，远比市面上常见的意面，
份量还要多，吃完很饱足。
Smoked Duck Breast RM21.90
堪比酒店水准级的烟熏鸭胸，去骨带皮的肥厚肉块，
熏烧至恰到好处，烟韧得来有嚼劲，净吃已惹味。
蘸点薯泥酱顿添风味层次，在切细番茄、黄瓜、
灯笼椒和洋葱组成的沙拉点缀下，更多了去腻清鲜滋味。
Seafood Chowder RM16.90
看似略呈液状的浓汤，实则奶油调度浓淡得宜，
极易入口，整碗喝完亦不觉腻。切块洋葱、西
芹、红萝卜、马铃薯、墨鱼，加上2只新鲜原虾，
让人吃得格外满足。
Strada RM16.90
非常独特的招牌凉拌意大利面，鲜艳色彩颇有催胃功效，
胃口小者建议共用一份。面条饱吸辣味美奶滋，用料毫
不吝惜，计有切块黄瓜、樱桃番茄、萝卜、洋葱与切片煎鸡蛋、
鸡肉火腿。
Pan Grilled Butter Fish RM18.90
足有220克重的白鲔鲳，肉质肥厚却煎煮得当，
原本就很鲜嫩的鱼肉，对搭经奶油调拌的芥末
酸豆酱，更是开胃美味无比。连一旁的薯泥与沙拉，
也叫人吃得称心满意。
Hazenut Latte RM11
