撰文：林仪倩
位于吉隆坡Le Meridien酒店5楼的自助餐厅Latest Recipe，经过装修翻新后氛围明亮，而引起许多人关注。室内设计以现代时尚艺术为主题，采用灰色和褐色为主调，再挑选粉蓝和粉绿做为椅背色调，增添浅淡的高雅玩味。其中水杯更选用大胆的火红色，成为餐桌上最抢眼的焦点。
最好玩的当然是自助餐厅内的食物内容和整体概念，选择「小贩中心」做主题，把印度菜、中华料理、西餐、铁板烧和日本寿司都搬进餐厅，设立5个完全开放式的活动厨房，并有厨师现场不时为客人烹调，随即手捧出炉餐餸。热腾腾的精美食作，永远都是最能俘虏人心的妙丹灵药。
餐厅花费不少心思在抽风系统上，就算站在开放式活动厨房前等待食物，宾客不必担心油烟味会沾在衣服上。除了集中在右侧的开放式厨房外，其他食物都围绕在餐厅中央，以圆形为轴，逐一安置海鲜、沙拉、开胃菜、水果和甜品。令人感到开心的是，甜品部选项超多，而且排列精美，令人胃口大开。水果和开胃菜则整齐排列在设有照明灯的架子，像极超市中的陈列柜。
Latest Recipe最著名的要数印度餐，每一种咖哩都是厨师精心由挑选香料至研磨烹煮，风味十分道地浓郁，相当能挑引起食客的胃口。其他值得推荐的还有牛肉铁板烧，选用顶级的牛肋骨肉，入口即化且含有丰富肉香气；如果你喜欢质感较软嫩牛肉的，记得提醒师傅下手别太久。
喜爱甜品的女士们，一定要品尝这里的优格雪糕，原味优格雪糕带有些许酸味，绝对是饭后清肠消化的最佳帮手。而且任你自行搭配toppings选料，有花生、开心果、杏仁、核桃、巧克力碎等等，看了无不令人心花怒放。自助餐收费为成人RM128、小孩RM64。
周日点心午间自助餐
Level 5, Le Meridien KL.
电话：+603 2263 7434
营业时间：12pm-2.30pm
Highlights
铁板烧
选用顶级牛肋骨的铁板烧，一定不能错过！
刺身
新鲜丰美的刺身，是自助餐爱好者必先抢吃的选择。
甜品
甜品区的选择很广，对爱甜品的女性来说，绝对是很大的诱惑。
这次挑选星期日前来享用午间自助餐，主要是为了Latest Recipe的任吃点心而来。共有超过50种款项选择，包括蒸的、炸的、炒的和烤的，全都不含猪肉用料，而让各种族都能安心享用。
可能你会觉得，不含猪肉的点心风味会较为逊色，其实一点也不。厨房巧妙选择上等的虾肉和鱼胶为主，为点心带出鲜甜的美妙滋味。而且所有蒸制的点心，都有厨师现场以小量蒸煮，避免过熟和蒸至干水老化现象。
负责点心部分的厨师郑国全表示，为了增添更多的用餐选择，厨房也特意加入极富本地口味的创意点心，如乌达乌达烧卖，便有种道地的新鲜感。而钟爱吃炸料的朋友，也不容错过这里的油炸点心，选择众多让人眼花撩乱。
除了广式点心，当然少不了粥、肠粉、包点和糯米饭。这里的包点选择繁多，而且五颜六色肯定会吸引小孩目光，当中受到师傅推荐的就有流沙包、蜀米包和宫保鸡包仔。记者也大力推荐这里的肠粉，虽然不是现场拉制，但是粉皮还算细滑，内馅也很新鲜，值得一试！
最后不妨请侍服员端来热开水，泡一杯来自美国Harney & Sons绿茶，蒸腾热气飘荡着茶叶的清幽香气，适时帮助口腔清洗油脂，也有解腻的作用。一杯美好热茶，将为整顿饭画下最美的句点。
郑国全师傅驻守点心区，为客人介绍当天的点心特色。
吃点心又怎能少了白粥，配料可自由选择。
炒萝卜糕
炒萝卜糕外脆味道咸香，加上韭菜和芽菜，是许多人喜爱的炒点。
乌达乌达烧卖
本地特色的乌达乌达烧卖，试过就知道它的美味。
这里的炸点除了多样化，造型还非常美丽。
流沙包
美丽的流沙包带有适度咸蛋香味，多而不腻。
蜀米包
蜀米包是喜爱玉蜀桼的人，不能错过的包点。
紫菜蟹柳卷
紫菜蟹柳卷料足味美。
